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這是一個豐盛的時代：全球食物狂歡、食品科技日新月異、食物的創(chuàng)意層出不窮、食物的商業(yè)異?；钴S......
同時也是一個充滿危機和挑戰(zhàn)的時代：全球饑餓、糧食浪費、營養(yǎng)過剩、食品安全等問題迫在眉睫。
2020年4月21日發(fā)布的《全球糧食危機報告》中顯示：全世界每天有8.21億人在挨餓，其中1.35億人正走向饑餓的邊緣；而疫情的到來，則又將額外的1.3億人推向饑餓的深淵。如果做最壞的打算，全球可能會有30多個國家發(fā)生饑荒。
為貫徹落實習近平重要指示精神，減少舌尖浪費、推行光盤行動，弘揚勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德，踐行綠色發(fā)展方式和生活方式，浙江九龍廚具集團聯(lián)合蕭山教育新媒體、蕭山恒隆廣場共同承辦了2020“禮贊共和國 光盤在行動”蕭山少兒國慶文藝匯演。
匯演于2020年10月1日圓滿落幕，來自全區(qū)17名”光盤行動“小使者，在市民朋友的見證下，宣讀節(jié)約糧食倡議書，呼吁更多的人加入到光盤行動中來。
中國有著歷史悠久的食育文化, 《禮記》中的“子能食食，教以右手”，讓我們看到中國食育傳統(tǒng)的早期家庭教育模式。
食物不只是滿足食欲的工具，食物更是承載“育人”的媒介。看似簡單的吃飯問題,實際上卻涵蓋食物與人的方方面面。從認識食物與人、食物與生態(tài)、食物與環(huán)境的關系，到了解食物背后的食材產地、烹調技術、飲食體驗、食品科學、文化歷史、消費行為，我們意識到，食育是當下人們飲食覺醒背景下，提升飲食意識、改變自己、改變環(huán)境和自然的一種教育方式。
九龍廚具愿意幫助孩子們提升感受力，啟發(fā)兒童青少年們真心去欣賞、珍惜每一口食物，養(yǎng)成健康的飲食習慣，建立環(huán)保的生活理念。行為終將形成習慣，融入性格變成本能，受益終生。
在此前，九龍廚具聚焦食育，邀請浙江大學食品科學與營養(yǎng)系教授沈立榮團隊為云石小學全體師生授課并聯(lián)合出版《食品安全知識學生讀本》。
在未來，我們還將繼續(xù)聯(lián)合社會各界力量，通過食育推廣，鼓勵更多學校、家庭、社會參與食育活動中來，共同培養(yǎng)青少年良好的飲食習慣和飲食認知，從而構建一個健康永續(xù)的生態(tài)，達成人和食物、自然、社會的和諧發(fā)展。
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