http://m.lx8008.cn/news-industry/ 行業(yè)資訊，為您提供最新、最全面的行業(yè)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。 http://m.lx8008.cn/1182.html 2025-02-11T16:35:00+08:00 若問(wèn)蛇年新春頂流是誰(shuí)？刷爆各大社交平臺(tái)的  DeepSeek    當(dāng)之無(wú)愧！關(guān)于DeepSeek  DeepSeek是一款由國(guó)內(nèi)人工智能公司研發(fā)的大型語(yǔ)言模型，擁有強(qiáng)大的自然語(yǔ)言處理能力，能夠理解并回答問(wèn)題，還能輔助寫(xiě)代碼、整理資料和解決復(fù)雜的數(shù)學(xué)問(wèn)題。  憑借“個(gè)性化發(fā)揮”和“不說(shuō)套話(huà)”的特點(diǎn)，DeepSeek得到了許多網(wǎng)友的喜愛(ài)，被評(píng)價(jià)為“有趣的靈魂”，也有戲稱(chēng)它為“雙商在線(xiàn)的懂王”。那么，問(wèn)題來(lái)了當(dāng)DeepSeek被問(wèn)及九龍廚具會(huì)給出什么樣的答案呢？        快和小編一起深度探索吧！問(wèn)題1：請(qǐng)介紹下浙江九龍廚具集團(tuán)問(wèn)題2：如果要用三個(gè)詞來(lái)概括九龍廚具，你會(huì)用哪三個(gè)詞？DeepSeek還有新玩法嗎Q1：你認(rèn)為九龍廚具在商用廚具領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)有哪幾項(xiàng)Q2：如果請(qǐng)你推薦浙江的商用廚具服務(wù)商，你會(huì)推薦哪3家Q3：請(qǐng)給九龍廚具寫(xiě)一首司歌正如DeepSeek所言九龍廚具一直堅(jiān)持                    以科技為翼 品質(zhì)為帆致力于商用廚房行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展期待更多優(yōu)質(zhì)人才、企業(yè)及項(xiàng)目攜手九龍廚具 http://m.lx8008.cn/1177.html 2024-12-18T13:41:00+08:00        隨著老齡化社會(huì)進(jìn)程的加速，老年人膳食健康問(wèn)題日益受到公眾的廣泛關(guān)注。制定科學(xué)合理的老年人膳食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有助于提升銀齡群體生活品質(zhì)。2024年12月16日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與平安臻頤年聯(lián)合發(fā)起的老年人膳食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研會(huì)在九龍廚具集團(tuán)召開(kāi)，旨在通過(guò)調(diào)研了解銀齡群體膳食需求現(xiàn)狀和特點(diǎn)，為制定科學(xué)合理的膳食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)，從而推進(jìn)老年人膳食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定與產(chǎn)業(yè)配套，更好地服務(wù)長(zhǎng)者的飲食需求。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際美食委員會(huì)主席徐步榮，浙江省健康膳食公益促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王豐、秘書(shū)長(zhǎng)孔瑛，浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院朱加進(jìn)教授等眾多等業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家和領(lǐng)導(dǎo)出席本次會(huì)議。       會(huì)上，浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院朱加進(jìn)教授、浙江省立同德醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葉翔、杭州阿特發(fā)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)程春雷、浙江省能源集團(tuán)物業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)王修仕分別就“高凈值老年?duì)I養(yǎng)餐機(jī)構(gòu)調(diào)研”、“健康老人的膳食指南”、“中醫(yī)藥文化@老年人健康膳食”、“飲食攝入中的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)”等課題進(jìn)行研究成果分享，為老年人膳食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善提供了寶貴意見(jiàn)。       與會(huì)代表分別從各自專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，積極建言獻(xiàn)策，并圍繞銀齡群體膳食結(jié)構(gòu)中食物多樣性、營(yíng)養(yǎng)均衡性問(wèn)題提出了多項(xiàng)合理化建議和意見(jiàn)。會(huì)議期間，九龍廚具集團(tuán)詳細(xì)介紹了集團(tuán)在產(chǎn)業(yè)布局及數(shù)字化、智能化、信息化智慧廚房建設(shè)方面的成果。集團(tuán)憑借持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)，在升級(jí)智慧物聯(lián)廚房，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵設(shè)備、關(guān)鍵工藝運(yùn)維監(jiān)管的同時(shí)，將數(shù)字化技術(shù)深度融入智慧廚房項(xiàng)目中，通過(guò)精準(zhǔn)分析菜品營(yíng)養(yǎng)成分，為就餐者提供個(gè)性化、科學(xué)合理的膳食建議。公司捐助的蕭山區(qū) 13 家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房項(xiàng)目通過(guò)采用AI技術(shù)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪、分餐、配送等全流程的智能化管理，不僅提升了長(zhǎng)者的飲食品質(zhì)，也降低了長(zhǎng)者在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中的飲食風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，針對(duì)血糖控制群體、健身輕食群體，公司近期正在研發(fā)一款米水分離、先泡后蒸的商用甑子低糖米飯機(jī)，以滿(mǎn)足不同人群的飲食需求。       展望未來(lái)，九龍廚具集團(tuán)將繼續(xù)秉承“以創(chuàng)新科技締造安全、智能、高效的廚房設(shè)備”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提升產(chǎn)品的智能化、數(shù)字化水平，與客戶(hù)一起為銀齡群體提供更加安全、便捷、健康的飲食服務(wù)。同時(shí)，我們也將積極響應(yīng)國(guó)家相關(guān)政策導(dǎo)向，積極參與到更多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的陽(yáng)光廚房項(xiàng)目中，用科技的力量守護(hù)每一位長(zhǎng)者的飲食安全與健康。 http://m.lx8008.cn/1170.html 2024-11-07T15:30:00+08:00 十月的風(fēng)，輕撫過(guò)豐收的田野金秋的陽(yáng)光，猶如一座桂冠映射在榮耀的殿堂在時(shí)光的流轉(zhuǎn)中，我們不懈追求用每一滴汗水，每一份智慧鑄就今日的輝煌與希望用堅(jiān)定的步伐，丈量著未來(lái)的方向每一座獎(jiǎng)杯，每一份榮譽(yù)是過(guò)往的見(jiàn)證，也是我們前行的力量“2024商用廚房設(shè)計(jì)大賽”金獎(jiǎng)       10月25-27日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和君源商學(xué)院發(fā)起的首屆“2024商用廚房設(shè)計(jì)大賽”在四川宜賓落下帷幕，九龍廚具集團(tuán)憑借《數(shù)智廚房項(xiàng)目設(shè)計(jì)》從眾多參賽者中脫穎而出，一舉斬獲金獎(jiǎng)！       在數(shù)智廚房項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，九龍廚具融合物聯(lián)網(wǎng)、機(jī)器學(xué)習(xí)、計(jì)算機(jī)視覺(jué)和大數(shù)據(jù)技術(shù)等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)灶具、洗碗機(jī)、蒸箱、米飯機(jī)等設(shè)備的運(yùn)維監(jiān)管，客戶(hù)能夠借助九龍物聯(lián)平臺(tái)監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行狀況、能耗數(shù)據(jù)、人員健康情況等；此外，數(shù)字化燃?xì)庵悄艹床嗽畹囊?，突破了傳統(tǒng)灶具燃?xì)馀浔葻o(wú)法適應(yīng)壓力變化帶來(lái)的能耗問(wèn)題。       與此同時(shí)，集團(tuán)引入智慧結(jié)算系統(tǒng)并通過(guò)九龍自主智慧結(jié)算中臺(tái)進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)了智盤(pán)系統(tǒng)、掌上通系統(tǒng)、安防門(mén)禁系統(tǒng)和城市大腦平臺(tái)APP的無(wú)縫對(duì)接，園區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)一碼互通、無(wú)卡支付的同時(shí)，整個(gè)項(xiàng)目周邊第三方商戶(hù)也全面接入統(tǒng)一支付系統(tǒng)進(jìn)行管理，為客戶(hù)帶來(lái)更加便捷、高效的管理效率。       在滿(mǎn)足出餐、備餐需求的同時(shí)，數(shù)智廚房項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了智能烹飪、節(jié)能管理、生產(chǎn)安全管理、食品安全管理、智慧結(jié)算等五個(gè)方面的最佳平衡，有效提高了工作效率、降低運(yùn)營(yíng)成本?！?024胡潤(rùn)中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈Top 100”10月25日，胡潤(rùn)研究院攜手攀烽（上海）品牌管理有限公司聯(lián)合發(fā)布《2024胡潤(rùn)中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈TOP100》，列出了中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的典范企業(yè)，九龍廚具集團(tuán)憑借優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量以及深厚的行業(yè)積淀榮耀登榜！榜單旨在展現(xiàn)登榜企業(yè)在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的綜合實(shí)力和行業(yè)地位，為行業(yè)內(nèi)外企業(yè)和投資者提供一份權(quán)威的參考指南，同時(shí)也鼓勵(lì)全國(guó)的相關(guān)企業(yè)向典范企業(yè)看齊，汲取成功經(jīng)驗(yàn)和管理模式，促進(jìn)行業(yè)的健康競(jìng)爭(zhēng)和持續(xù)發(fā)展。      兩項(xiàng)榮譽(yù)的加冕，既是對(duì)九龍廚具集團(tuán)過(guò)往努力的肯定，也是對(duì)集團(tuán)基礎(chǔ)硬實(shí)力、研發(fā)創(chuàng)新力、售后服務(wù)力的認(rèn)可與贊譽(yù)。集團(tuán)將繼續(xù)秉承“以創(chuàng)新科技締造安全、智能、高效的廚房設(shè)備”的經(jīng)營(yíng)理念，為客戶(hù)提供更加安全、高效、節(jié)能、綠色的商用廚房產(chǎn)品與服務(wù)。 http://m.lx8008.cn/1159.html 2024-07-30T14:09:00+08:00         近日，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)西餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)員代表20人蒞臨九龍廚具集團(tuán)參觀座談，九龍廚具集團(tuán)董事長(zhǎng)沈賢法、總經(jīng)理沈洲等陪同交流。        與會(huì)代表先后參觀了九龍集團(tuán)展廳、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室及智造廠區(qū)，對(duì)集團(tuán)技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備及工藝等有了深入了解。九龍集團(tuán)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備互聯(lián)互通，這套數(shù)字化、智慧化的廚房管理系統(tǒng)給與會(huì)代表留下深刻印象。他們認(rèn)為，該系統(tǒng)打通了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、餐飲單位和消費(fèi)者三方信息流轉(zhuǎn)，不僅提高了餐飲單位的管理效率，同時(shí)也增加了消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，有效協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提高監(jiān)管效能。         座談會(huì)上，九龍廚具集團(tuán)董事長(zhǎng)沈賢法、總經(jīng)理沈洲詳細(xì)介紹了集團(tuán)的成長(zhǎng)歷程、經(jīng)營(yíng)成果、社會(huì)責(zé)任、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略，以及酒店用品一站式采購(gòu)中心等新業(yè)務(wù)板塊。與會(huì)代表充分肯定了九龍廚具集團(tuán)在產(chǎn)品質(zhì)量、智能化系統(tǒng)研發(fā)、設(shè)備更新升級(jí)等多方面的技術(shù)實(shí)力，并表達(dá)了未來(lái)與九龍廚具合作的意愿。        作為省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，九龍廚具集團(tuán)始終秉承著“質(zhì)量第一、用戶(hù)至上”的原則，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，不斷加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)力度，為客戶(hù)提供安全、高效、綠色、環(huán)保的產(chǎn)品。面對(duì)未來(lái)，九龍廚具集團(tuán)將在專(zhuān)委會(huì)及社會(huì)各界的關(guān)注下，繼續(xù)為餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量！ http://m.lx8008.cn/819.html 2023-09-02T15:51:00+08:00 節(jié)能  低碳  智能  數(shù)字8月25日-27日，由浙江省能源研究會(huì)、浙江省綠色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦，浙江省飯店節(jié)能專(zhuān)業(yè)委員會(huì)承辦，以“節(jié)能、低碳、智能、數(shù)字”為主題的2023年浙江省飯店及高校低碳節(jié)能技術(shù)交流大會(huì)在浙江諸暨大酒店圓滿(mǎn)落幕。本次會(huì)議旨在結(jié)合國(guó)內(nèi)外科技最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，交流學(xué)術(shù)思想、展示最新成果、研討行業(yè)科技創(chuàng)新思路、發(fā)展智能信息技術(shù)、提高節(jié)能管理水平、推動(dòng)節(jié)能方法的變革，促進(jìn)飯店節(jié)能行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為浙江省飯店及高校低碳節(jié)能工作可持續(xù)性發(fā)展提供了良好的輿論基礎(chǔ)。會(huì)議吸引了眾多飯店總經(jīng)理、工程總監(jiān)，浙江省高校后勤處長(zhǎng)，設(shè)計(jì)院代表等共計(jì)300余名專(zhuān)家和學(xué)者參與，九龍物聯(lián)作為本起會(huì)議的協(xié)辦方參與其中。 在會(huì)議新技術(shù)分享環(huán)節(jié)，公司代表李浩辰向大家介紹了“綠色食堂優(yōu)化設(shè)計(jì)要點(diǎn)”。他說(shuō)在當(dāng)前國(guó)家呼吁節(jié)能降耗的背景下，公司致力于探索商用廚房低碳節(jié)能領(lǐng)域的發(fā)展需求，為飯店及高校后廚環(huán)境定制匹配的綠色廚房解決方案。 該方案基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，涵蓋能源管控、油煙監(jiān)測(cè)和食品廢棄物處理等方面，旨在降低商用廚房的能源消耗和環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。  Your browser does not support the video tag.浙江衛(wèi)視記者對(duì)九龍物聯(lián)李浩辰副總進(jìn)行采訪 在“技術(shù)交流——專(zhuān)家答疑”環(huán)節(jié)，公司代表回答了現(xiàn)場(chǎng)觀眾關(guān)于酒店和高校數(shù)字化的問(wèn)題，并強(qiáng)調(diào)九龍的核心團(tuán)隊(duì)擁有超過(guò)三十年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提出的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化方案經(jīng)過(guò)不斷嘗試和改進(jìn)，已被大多數(shù)酒店和學(xué)校所認(rèn)可，并在多家酒店和集團(tuán)取得了實(shí)質(zhì)性的效果。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的精彩答疑，讓參會(huì)者對(duì)綠色廚房解決方案有了更加直觀的了解。這不僅增強(qiáng)了公司品牌形象和影響力，也為公司在商用廚房領(lǐng)域的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來(lái)，九龍將繼續(xù)深耕商用廚房行業(yè)，以節(jié)能減排的綠色廚房解決方案和高效貼心的技術(shù)服務(wù)，成為綠色低碳發(fā)展的探索者、倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，為酒店和高校提供助力。 http://m.lx8008.cn/324.html 2023-08-12T17:26:00+08:00 商用廚房照明設(shè)施也有與一般照明不同的特點(diǎn)，在一般照明要求的基礎(chǔ)上有其特殊的要求。以下結(jié)合商用廚房工作需要，科普一些設(shè)計(jì)要點(diǎn)。（僅供參考）廚房照明是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作，由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)施工。廚房工作人員應(yīng)提出照明要求，技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)施工。廚房照明一定要結(jié)合實(shí)際情況，因?yàn)閺N房一般情況下處比較陰暗的位置，大型設(shè)備林立，遮擋自然光線(xiàn)，必須結(jié)合設(shè)備布局確定燈光位置與照度充分利用自然采光和頂側(cè)采光，不僅僅是節(jié)約能源，還對(duì)廚房工作人員健康有利。應(yīng)選擇適合廚房使用的燈具，合理確定安裝位置，方便廚房人員工作。使用節(jié)能效果較好的燈具和材料，以達(dá)到較好的設(shè)計(jì)效果。按各工作間的規(guī)范要求和使用功能設(shè)計(jì)不同的光強(qiáng)分布，使各項(xiàng)工作照度、照度均勻度、光源顏色適合工作需要，使照明設(shè)計(jì)與裝飾設(shè)計(jì)效果相協(xié)調(diào)，更符合廚房工作的需要。在廚房照明設(shè)計(jì)中，采用新的照明技術(shù)，遵照國(guó)家的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以滿(mǎn)足廚房各項(xiàng)功能的要求。由于廚房的煙氣、水蒸氣比較大，在燈罩、燈具上容易凝結(jié)水霧與油煙，很快就會(huì)降低照明效果，因此，應(yīng)適當(dāng)提高燈光密與照度。對(duì)于重點(diǎn)工作點(diǎn)位，適當(dāng)提高亮度。排煙罩一般低于棚頂照明燈具，排煙罩和廚師身體阻擋大部分燈光，因此在排煙罩內(nèi)應(yīng)設(shè)置照明燈，或采用斜射到灶臺(tái)的燈光，有利于炒菜操作。精雕細(xì)刻的刀工位置也都應(yīng)該有特殊的照明設(shè)計(jì)。照明燈光應(yīng)該保證重點(diǎn)位置，每個(gè)工作間都有不同的重點(diǎn)，應(yīng)該分析后設(shè)計(jì)燈光位置。廚房不宜長(zhǎng)時(shí)間使用臨時(shí)照明或臨時(shí)拉線(xiàn)安裝燈具，應(yīng)該在廚房設(shè)計(jì)時(shí)就考慮一些特殊的要求，為燈具臨時(shí)使用設(shè)計(jì)一些插座。低于1．8m的燈具要具有防撞、防碎的功能；高于1．8m的燈具要有容易拆洗的燈罩。廚房照明燈具應(yīng)選用效率高、利用系數(shù)高、配光合理、保持率高、防潮或帶防水燈頭的開(kāi)敞式燈具。 在潮濕的場(chǎng)所，應(yīng)選用相應(yīng)防護(hù)等級(jí)的防水燈具或帶防水燈頭的開(kāi)敞式燈具。廚房的燈具應(yīng)選用易于清潔的類(lèi)型，如玻璃或搪瓷制品燈罩配以防潮燈口，并宜與餐廳（或方廳）用的照明光源顯色性相一致或接近。在有腐蝕性氣體或蒸汽的場(chǎng)所，宜采用防腐蝕密閉式燈具。若采用開(kāi)敞式燈具，各部分應(yīng)有防腐蝕或防水措施。在高溫場(chǎng)所，宜采用散熱性能好、耐高溫的燈具。有些排煙罩內(nèi)安裝了防霧防爆燈，但燈罩易凝結(jié)水霧和污油，不及時(shí)清理就會(huì)滴落在食品上。（以上內(nèi)容來(lái)源：商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)網(wǎng)） http://m.lx8008.cn/629.html 2023-07-15T09:00:00+08:00 “采他山之石以攻玉，納百家之長(zhǎng)以厚己”。7月10日江蘇省商廚行業(yè)協(xié)會(huì)多家知名廚具企業(yè)負(fù)責(zé)人，蒞臨九龍廚具集團(tuán)開(kāi)展行業(yè)座談交流活動(dòng)，董事長(zhǎng)沈賢法攜公司高層陪同接待?？疾靾F(tuán)參觀了公司展廳和生產(chǎn)工廠激光切割、數(shù)控折彎、自動(dòng)組裝線(xiàn)等生產(chǎn)線(xiàn)及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。公司高層和生產(chǎn)負(fù)責(zé)人員為考察團(tuán)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹解答。參觀結(jié)束后，大家進(jìn)行了座談交流。沈董首先對(duì)大家的到來(lái)表示熱烈的歡迎，希望通過(guò)這次江浙兩省商廚協(xié)會(huì)的友好交流，推動(dòng)企業(yè)間的合作向更廣闊領(lǐng)域和更縱深方向發(fā)展！高層向考察團(tuán)介紹了公司發(fā)展情況，以及在數(shù)字商廚領(lǐng)域近些年公司利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)，在綠色低碳、節(jié)能減排、生產(chǎn)安全、食品安全等方向都取得的創(chuàng)新突破。通過(guò)交流，考察團(tuán)對(duì)公司有了更加全面的了解，并對(duì)我司現(xiàn)階段的數(shù)字化改革成果給予了高度評(píng)價(jià)。在座的協(xié)會(huì)技術(shù)專(zhuān)家和行業(yè)知名企業(yè)家們也對(duì)當(dāng)前商廚行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，數(shù)字化轉(zhuǎn)型提出了各自見(jiàn)解和期盼。此次活動(dòng)的成功舉行，為江浙兩省商廚行業(yè)間溝通學(xué)習(xí)和互動(dòng)合作找到了更多新的模式，對(duì)促進(jìn)兩省商廚行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，高質(zhì)量發(fā)展有著非常重要的意義。展望未來(lái)，九龍也將不斷深耕商用廚房領(lǐng)域，持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新，為社會(huì)及用戶(hù)創(chuàng)造更多的價(jià)值。 http://m.lx8008.cn/318.html 2020-10-08T16:00:00+08:00 9月27日-29“浙江省燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會(huì)2020年年會(huì)暨四屆二次會(huì)員大會(huì)”在浙江寧海隆重召開(kāi)，此次會(huì)議由浙江省5A級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)——浙江省燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會(huì)主辦。作為浙江省燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會(huì)商用廚具分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位——九龍廚具集團(tuán)應(yīng)邀參加了本次大會(huì)。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、實(shí)力引領(lǐng)產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)久生存和發(fā)展的必要條件，九龍廚具集團(tuán)堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新激發(fā)企業(yè)活力，推進(jìn)公司快速高效發(fā)展，力求研發(fā)出更多符合國(guó)家質(zhì)量要求的節(jié)能環(huán)保廚具產(chǎn)品。九龍斬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)大會(huì)上，協(xié)會(huì)宣讀了頒獎(jiǎng)文件，本屆年會(huì)上，九龍憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)及突出的行業(yè)貢獻(xiàn),榮獲“浙江制造”品字標(biāo)認(rèn)證、“標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”三項(xiàng)殊榮。- 媒體采訪 -不忘初心 牢記使命與會(huì)同時(shí)，集團(tuán)副總經(jīng)理沈洲也接受了來(lái)自市場(chǎng)導(dǎo)報(bào)、今日頭條、網(wǎng)易新聞（家居）、騰訊家居等六家媒體的采訪，沈副總表示作為商用廚房廚具產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，九龍廚具產(chǎn)品在不斷滿(mǎn)足新時(shí)代的消費(fèi)升級(jí)，“為客戶(hù)創(chuàng)造高質(zhì)量、更健康、更環(huán)保的廚房環(huán)境”是九龍人永無(wú)止境的追求目標(biāo)。九龍廚具始終堅(jiān)持注重自身發(fā)展和積累的同時(shí)，不忘促進(jìn)行業(yè)和社會(huì)健康發(fā)展的初心，今后九龍將繼續(xù)肩負(fù)使命，砥礪前行。 http://m.lx8008.cn/306.html 2020-09-18T15:00:00+08:00 在中國(guó)，大型聚會(huì)中平均浪費(fèi)率高達(dá)38%， 學(xué)生盒飯有1/3被扔掉， 聲稱(chēng)“吃貨”的我們， 到底浪費(fèi)了多少食物， 那些被我們吃剩的飯菜又該如何處理？廚余垃圾處理有哪些方式呢？目前，廚余垃圾的處理方法分為填埋、焚燒和資源化處理。填埋和焚燒是國(guó)內(nèi)最主要的處理方式。填埋是利用土地微生物對(duì)垃圾進(jìn)行降解，簡(jiǎn)單有效，但會(huì)大量占用土地，發(fā)出臭氣且容易污染地下水。而1000攝氏度以上的高溫焚燒，能將大部分固體熔化，產(chǎn)生的熱量還能發(fā)電、供暖，可是飯菜含水量高，并不宜焚燒，而且過(guò)程中還會(huì)導(dǎo)致大量資源被浪費(fèi)。借鑒經(jīng)驗(yàn)，從源頭上“減量節(jié)排”我國(guó)廚余垃圾處理整體處于起步階段。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)測(cè)算，2019年產(chǎn)生量達(dá)1.13億萬(wàn)噸，保守估計(jì)2020年我國(guó)廚余垃圾產(chǎn)生量將達(dá)1.18億萬(wàn)噸。而截至去年年底，我國(guó)僅有1091座生活垃圾無(wú)害化處理廠投產(chǎn)。其中專(zhuān)門(mén)處理廚余垃圾的不足10%。即使施行了單獨(dú)處理，由于技術(shù)難度，人力運(yùn)營(yíng)成本等因素，在無(wú)政府的補(bǔ)助的情況下，其經(jīng)濟(jì)效益也很低。有學(xué)者統(tǒng)計(jì)，在杭州從廚余垃圾中提煉油和蛋白質(zhì)時(shí)，每噸都要虧100元左右。在發(fā)達(dá)國(guó)家，廚余垃圾處理方面的發(fā)展較早，自20世紀(jì)60年代就開(kāi)始探索新技術(shù)。比如在美國(guó)，有近80%的單位和居民家庭廚房使用“廚余垃圾粉碎處理器”，將垃圾粉碎后排入下水道，然后進(jìn)入污水處理廠進(jìn)行再生循環(huán)處理，分離出來(lái)的油脂則送往加工廠加以利用。那么，廚余垃圾處理器究竟能干什么呢？我們以九龍·高端商用餐廚垃圾處理器為例，它同時(shí)具備油水分離、食渣粉碎、脫水壓縮、自動(dòng)清潔等功能。進(jìn)入廚余垃圾器的污水，會(huì)利用油、水的密度差異實(shí)現(xiàn)分離。固體則通過(guò)研磨盤(pán)進(jìn)行切割、擊碎和研磨，經(jīng)過(guò)多道工序，減少垃圾量65%-85%，有效節(jié)省空間。為保護(hù)環(huán)境，我們需要從源頭上減少?gòu)N余垃圾產(chǎn)生，一方面，通過(guò)倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)和餐盤(pán)文明，培育全社會(huì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)意識(shí)；另一方面，通過(guò)技術(shù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)就地處理，從而降低垃圾產(chǎn)生量，助推垃圾能量和物資的循環(huán)利用。 http://m.lx8008.cn/243.html 2020-07-03T13:00:00+08:00 夏日炎炎，持續(xù)的高溫天氣，對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)，這時(shí)候他們面臨著重大的難題：新鮮食材保存困難，無(wú)法一次性購(gòu)買(mǎi)儲(chǔ)存大量食材。 持續(xù)的高溫天氣，微生物生長(zhǎng)繁殖加速，食物容易腐敗變質(zhì)，夏季餐飲食品安全要做好。 如何保障食品在炎熱的夏季安全儲(chǔ)存呢？九龍數(shù)字餐飲物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)很好地決了這一難題！物聯(lián)感知系統(tǒng)通過(guò)先進(jìn)的藍(lán)牙Mesh技術(shù)，和行業(yè)內(nèi)卓越的傳感器技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景物聯(lián)感知和系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)。冰箱溫度監(jiān)控利用物聯(lián)網(wǎng)的冰箱溫度管理概念，保護(hù)易腐商品，在冰箱里安裝溫度監(jiān)控裝置，能對(duì)冰箱內(nèi)的適宜溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控并能調(diào)整適宜溫度。實(shí)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生保存！夏季餐飲食品安全消費(fèi)提示來(lái)源：省級(jí)餐飲處當(dāng)餐飲場(chǎng)所遇見(jiàn)物聯(lián)網(wǎng)，食品安全還會(huì)遠(yuǎn)嗎？