同样的一道菜，为什么感觉自己家做的没有酒店大厨做的好吃？很大一个原因，是因为餐饮厨房的厨师们喜欢用旺火炒菜，这样炒出来的菜才会色香味俱全。但是你知道吗？这种方式会浪费大量的能源。四散的火力其实就... 1970-01-01T08:00:00+08:00 Typecho http://www.zjjiulong.com/feed/atom/280.html